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Crevettes exotiques coco ginger

Crevettes exotiques coco gingembre  

Crevettes exotiques coco gingembre

Ingrédients :

  • 24 crevettes décortiquées

  • 10 gr huile d'olive

  • 200 gr de lait de coco

  • 1 cac de curcuma
  • 
1 morceau de gingembre
  • 
jus de citron vert
  • 
sel , poivre
  • 1petit poivron coupé en fines lanières

  • quelques brins de coriandre fraîche
  

Préparation :

  1. mettre les crevettes décortiquées et l'huile d'olive dans le bol, et faire rissoler 4mn/100°/fonction sens inverse

  2. vitesse mijotage

  3. transvaser les crevettes dans le panier de cuisson et réserver, vider le bol.

  4. mettre dans le bol le lait de coco, le curcuma, le gingembre, le jus de citron vert, le sel et le poivre et mélanger 10s vitesse 5

  5. insérer le panier de cuisson contenant les crevettes et cuire 10mn/90° vitesse mijotage

  6. rectifier l'assaisonnement si nécessaire



Présentez en brochettes pour l'apéro ou avec du riz à l'assiette...

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