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Saumon sauce mangue...

Saumon sa sauce mangue tagliatelles legumes  

Saumon sauce mangue & tagliatelles de légumes

Ingrédients :

  • 4 filets de saumon ou darnes

  • 2 carottes

  • 1 grosse courgette

  • 250 gr de riz

La sauce :



  • 1 mangue coupée en morceaux

  • 50 grs de Cognac (ou whisky ou rhum)

  • 1/2 cuiller à café de curry ou curcuma

  • 300 grs d'eau

  • 1 cube or 

  • 200 grs de crème fraiche

  • 1 yaourt
  

Préparation :

Faire la sauce :

  1. Dans le bol mettre la mangue, le cognac, le curry, et règler 5 minutes / Varoma / Vitesse 1.


  2. Ajouter l'eau, le cube or, et programmer 14mn 100°C Vitesse 1.


  3. Ajouter la crème par l'orifice du couvercle et cuire 5 minutes / 90° / vitesse 1.


  4. Ajouter le yaourt et mélanger 30 secondes / vitesse 10.


  5. Saler ,poivrer.


  6. Rincer le bol


  7. mettre 250 gr de riz dans le panier de cuisson, ajouter 800 gr d'eau dans le bol
  8. 

coupez les carottes et la courgette en tagliatelles


  9. mettre en place le varoma, y placer les légumes et mettre le saumon sur le plateau du varoma
  10. 

programmez 17 minutes/varoma/Vit 1


  11. servir à l'assiette

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