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Guacamole

guacamole  

Tout le monde adore le guacamole !
Réalisable en 2 minutes au Thermomix, ce condiment relevé et onctueux est excellent pour la santé !

Portions : 6

Ingrédients :

  • 2 ou 3 avocats
  • 
2 gousses d’ail épluchée
s
  • 3 c. à s. de jus de citron

  • cumin
  • 
piment en poudre (espelette) ou Tabasco

  • sel
  

Préparation :

  1. Placez les gousses d’ail dans le bol du Thermomix et mixez 5 secondes / vitesse 8.
  2. 
Ajoutez la chair des avocats, 2 c. à s. de jus de citron, 1 pincée de cumin, 1 pincée de piment en poudre ou quelques gouttes de Tabasco et une 1 pincée de sel.
  3. Mixez 30 secondes / vitesse 4 en vous interrompant pour racler les parois du bol du Thermomix.
  4. Prolongez éventuellement le mixage, selon la consistance désirée et la maturité de vos avocats.

  5. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.

Servir avec du pain à l'apéro ou en entrée...

PLATS

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DESSERTS

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