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Roulé aux épinards

LE ROULE AUX EPINARDS  

Ingrédients :

  • 1kg d'épinards congelés

  • 5 oeufs

  • 6 tranches de saumon
  • 
1 boursin ail et fines herbes
  

Préparation :

  1. Faire décongeler les épinards dans une passoire et presser légèrement pour enlever l'eau mais sans trop.
  2. 

les mettre dans le bol avec les oeufs, ajouter du sel et du poivre.
  3. 
Programmer 30s vitesse 5
mettre la préparation dans le moule kit6 flexipan ou sur une plaque avec épaisseur suffisante.


  4. enfournez 20mn à 180°C


  5. démoulez et rouler la préparation avec un silpat flexipan ou un torchon humide.
  6. 

laisser refroidir un peu puis badigeonner avec la boursin et disposer les tranches de saumon.
  7. roulez la préparation, l'enrouler dans du film étirable le placer au réfrigérateur quelques heures.
  8. 

servir fais.

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